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Plateau de Charcuterie Spécial Raclette – Un assortiment gourmand pour une expérience savoureuse
Notre plateau de charcuterie pour raclette est composé d'une sélection variée et équilibrée de charcuteries fines, soigneusement choisies pour sublimer votre repas. Chaque ingrédient apporte une saveur unique, créant une harmonie parfaite avec le fromage fondu.
Composition du plateau :
Saucisson à l'ail fumé et nature : Deux variétés de saucissons offrant des saveurs distinctes. Le saucisson à l'ail fumé apporte une note légèrement corsée et fumée, tandis que le saucisson nature séduit par sa simplicité et son goût authentique.
Jambon blanc supérieur : Une charcuterie classique, appréciée pour sa tendreté et sa saveur douce, idéale pour équilibrer les arômes plus prononcés des autres viandes.
Jambon de Vendée : Spécialité régionale, ce jambon sec est légèrement salé et parfumé, offrant une texture ferme et un goût délicatement épicé.
Bacon : Fines tranches de poitrine de porc fumée, apportant une saveur riche et une texture croustillante après une légère cuisson.
Andouille de Vire : Charcuterie traditionnelle de Normandie, élaborée à partir de chaudins de porc fumés au bois de hêtre, offrant un goût prononcé et une texture unique.
Chorizo : Saucisson espagnol épicé, à base de viande de porc et de pimentón, ajoutant une touche relevée et colorée à votre plateau.
Saucissons secs : Une sélection de saucissons affinés, à la texture ferme et aux arômes développés, parfaits pour les amateurs de charcuteries traditionnelles.
Rosette : Saucisson sec originaire de Lyon, caractérisé par sa douceur et ses arômes subtils, offrant une alternative délicate aux saveurs plus corsées.
Quantités recommandées :
Pour une expérience optimale, nous suggérons de prévoir environ 100 grammes de charcuterie par personne, en veillant à équilibrer les différentes variétés pour satisfaire tous les palais.
Conseils de dégustation :
Disposez les tranches de charcuterie sur un plateau en veillant à alterner les couleurs et les textures pour une présentation appétissante. Accompagnez-les de pommes de terre fondantes, de cornichons croquants et d'oignons grelots pour une raclette traditionnelle et conviviale.
