16,02 € HT Knack Rose d’Alsace – La Saucisse Authentique et Gourmande
La Knack Rose d’Alsace est une saucisse emblématique de la gastronomie alsacienne, appréciée pour sa texture ferme, son goût légèrement fumé et sa couleur rosée caractéristique. Élaborée à partir de viande de porc de qualité, finement hachée et embossée dans un boyau naturel, elle se distingue par son craquant typique à la dégustation, d’où son nom de "Knack", qui évoque le bruit qu’elle fait lorsqu’on la mord.
Caractéristiques du produit :
- Recette traditionnelle : Préparée selon le savoir-faire alsacien, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
- Texture ferme et savoureuse : Grâce à un boyau naturel qui lui confère ce fameux "coup de dent" caractéristique.
- Légèrement fumée : Un fumage délicat au bois de hêtre qui rehausse son goût sans masquer les arômes de la viande.
- Couleur rosée naturelle : Un signe de qualité et d'authenticité, typique de la charcuterie alsacienne.
Conseils de préparation :
- À l’eau frémissante : Plongez la Knack dans une casserole d’eau chaude (sans ébullition) pendant 10 minutes afin de préserver sa texture et son goût.
- À la poêle : Faites-la revenir quelques minutes pour obtenir une légère coloration dorée.
- Au barbecue ou au grill : Pour une touche plus rustique, laissez-la griller légèrement tout en conservant son moelleux.
Suggestions de dégustation :
- Traditionnelle : Servie avec de la choucroute, des pommes de terre vapeur ou une salade composée.
- En-cas rapide : Accompagnée de moutarde, d’un morceau de pain croustillant et de cornichons.
- En hot-dog alsacien : Glissée dans un pain brioché avec des oignons frits et une sauce moutardée.
Véritable symbole du terroir alsacien, la Knack Rose d’Alsace est une charcuterie savoureuse et polyvalente qui séduit les amateurs de spécialités régionales. Elle est idéale pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas convivial, d’un apéritif gourmand ou d’une recette traditionnelle.
