26,45 € HT Fromage Comté 16 Mois - Un goût raffiné et une texture parfaite
Le Comté 16 mois est un fromage d’exception, affiné pendant 16 mois pour développer une richesse de saveurs inégalée. Produit dans les montagnes du Jura, il est fabriqué à partir de lait cru de vache provenant de fermes locales, ce qui lui confère une authenticité unique et un goût profondément ancré dans le terroir.
Un affinage qui fait la différence
Au bout de 16 mois d’affinage, le Comté dévoile des arômes complexes et fruités. Sa pâte, d’une belle couleur jaune paille, est ferme et légèrement granuleuse, offrant une texture fondante en bouche. Vous y retrouverez des notes de noisette, de beurre frais, et une pointe subtile de fruits mûrs qui se développent avec l’affinage, le tout enveloppé d’une douceur légère et équilibrée.
Le Comté, un fromage aux multiples facettes
Le Comté 16 mois se distingue par sa capacité à se marier avec une multitude de plats : il peut être dégusté seul, accompagné de fruits frais ou de pain croustillant, mais aussi fondre délicieusement dans des gratins, des fondues ou des croque-monsieur. Il est également parfait pour enrichir vos plateaux de fromages lors de repas conviviaux.
Pourquoi choisir notre Comté 16 mois ?
- Fabrication traditionnelle : issu de lait cru et produit selon la méthode traditionnelle du Jura.
- Affinage maîtrisé : 16 mois d’affinage pour un goût profond et une texture parfaitement équilibrée.
- Un fromage de qualité supérieure : chaque morceau de Comté est soigneusement sélectionné pour garantir une expérience gustative inoubliable.
Astuce du chef : Pour sublimer ses arômes, dégustez votre Comté 16 mois avec un verre de vin blanc sec ou un vin rouge léger, comme un Chardonnay ou un Pinot Noir.
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