17,91 € HT Osso Buco de Veau
L’Osso Buco est une pièce de viande emblématique de la cuisine italienne, découpée dans le jarret de veau avec l’os. Ce morceau, particulièrement savoureux, comprend à la fois de la viande tendre, gélatineuse et une moelle délicieuse à l’intérieur de l’os, qui parfume généreusement les plats mijotés.
Idéal pour les recettes longues en cuisson, comme le traditionnel Osso Buco à la milanaise, il se prépare lentement avec des légumes, du vin blanc, des tomates et des herbes aromatiques. La cuisson douce permet d’obtenir une viande fondante et un jus riche en goût, parfait à servir avec des pâtes, du riz ou une polenta.
Produit de boucherie de qualité, l’Osso Buco est proposé en tranches régulières, prêt à cuisiner. Il convient aussi bien à la cuisine du quotidien qu’aux repas de fête.
Un choix raffiné pour les amateurs de plats mijotés et de cuisine généreuse.
