PALETTE FUMÉE

Palette fumée

Apportez une saveur rustique et authentique à vos repas avec notre palette fumée. Ce morceau de viande de porc est soigneusement préparé et fumé selon des méthodes traditionnelles pour garantir un goût riche et savoureux. Polyvalente et facile à cuisiner, la palette fumée est idéale pour vos plats mijotés, gratins ou recettes familiales.

Caractéristiques du produit :

• Ingrédients principaux : Palette de porc, sel, épices et fumage naturel au bois.
• Processus de fabrication : Salage suivi d’un fumage lent pour obtenir une viande tendre et parfumée.
• Aspect : Morceau généreux avec une belle couleur ambrée, témoignage d’un fumage artisanal de qualité.
• Origine : Viande de porc issue d’élevages respectant des normes rigoureuses de qualité.

Idées de préparation :

• Plat mijoté : Idéale pour des recettes comme la choucroute, le cassoulet ou des soupes rustiques.
• Au four : Rôtissez-la avec des pommes de terre ou des légumes pour un plat familial savoureux.
• Accompagnement : Intégrez-la en morceaux à des gratins ou des poêlées pour rehausser leur goût.

Avantages :

• Saveur fumée intense et authentique.
• Viande tendre et juteuse après cuisson.
• Adaptée à une variété de plats traditionnels ou modernes.

Conseils de conservation :

• À conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
• Peut être congelée pour une utilisation ultérieure tout en conservant ses qualités gustatives.

Conseils de cuisson :

• Plongez la palette dans de l’eau frémissante avant cuisson pour réduire légèrement le sel, si nécessaire.
• Laissez mijoter à feu doux pour libérer tous ses arômes.

Régalez vos convives avec notre palette fumée, un incontournable de la cuisine traditionnelle. Avec son goût puissant et sa texture fondante, elle apportera caractère et authenticité à vos plats.