PALERON

Paleron – La viande tendre et savoureuse à partager

Découvrez notre paleron, une coupe de viande riche en saveurs, parfaite pour les amateurs de viande fondante. Située dans l'épaule du bétail, cette pièce est particulièrement appréciée pour sa texture tendre et sa capacité à se prêter à une cuisson longue, comme le braisé, le rôti ou en pot-au-feu.

Le paleron se distingue par sa viande marbrée de graisse, ce qui lui confère une grande jutosité et une saveur profonde. Lors de la cuisson lente, cette coupe se transforme en un véritable régal, avec une viande qui se détache facilement à la fourchette, offrant un goût unique et riche.

Caractéristiques :

• Origine : élevage responsable/FRANCE
• Viande fondante et savoureuse
• Idéale pour les cuissons longues : braisé, rôti, pot-au-feu
• Goût riche et juteux grâce à son marbrage de graisse

Conseils de préparation : Pour tirer le meilleur parti de votre paleron, laissez-le mijoter lentement dans une sauce savoureuse ou faites-le braiser pour révéler toute sa tendreté. Accompagnez-le de légumes de saison ou de pommes de terre pour un repas réconfortant.

Avec notre paleron, vous apportez à vos repas une touche de tenderness et de saveur authentique, parfait pour des moments conviviaux autour d'une table. Un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis !