Jarret de Bœuf Entier
Le jarret de bœuf entier est une pièce généreuse et savoureuse, idéale pour les cuissons longues et les plats traditionnels. Riche en collagène, il offre une viande fondante et goûteuse après mijotage, ainsi qu’un bouillon parfumé, très apprécié dans la cuisine familiale et conviviale.
Caractéristiques du produit :
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Morceau riche en collagène, garantissant une texture fondante après cuisson.
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Viande de bœuf sélectionnée pour sa qualité et sa saveur.
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Pièce entière avec os, parfaite pour les recettes mijotées.
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Goût prononcé et authentique, typique des plats d’autrefois.
Conseils de préparation :
Le jarret de bœuf est particulièrement adapté aux cuissons longues :
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pot-au-feu,
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osso buco,
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bœuf braisé,
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bouillons et soupes.
Une cuisson douce et prolongée permet à la viande de devenir tendre et de libérer tous ses arômes.
Suggestions de dégustation :
À accompagner de :
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légumes racines (carottes, poireaux, navets),
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pommes de terre,
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pâtes fraîches ou riz,
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sauces mijotées ou jus corsé.
Atouts du produit :
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Viande fondante après cuisson.
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Bouillon riche et savoureux.
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Parfait pour les recettes traditionnelles et familiales.
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Pièce généreuse et économique.
Le jarret de bœuf entier est un incontournable de la cuisine mijotée, offrant un plat riche en goût, réconfortant et idéal pour les repas partagés autour de recettes authentiques.
