12,23 € HT Rouelle de porc – Un classique savoureux et généreux
La rouelle de porc est une pièce de viande située au niveau du jarret arrière, offrant une chair tendre, juteuse et riche en goût. Idéale pour une cuisson lente, elle révèle toute sa saveur en rôti au four, en cocotte ou mijotée avec des légumes. Son os central permet une cuisson homogène et renforce le goût de la viande.
Caractéristiques :
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Pièce généreuse avec os, issue du jarret arrière
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Viande tendre et fondante
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Parfaite pour les plats familiaux mijotés ou rôtis
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À cuire lentement pour un résultat savoureux
Conseils de préparation :
Faites revenir la rouelle à feu vif pour la colorer, puis laissez mijoter plusieurs heures avec des herbes, du vin blanc ou un bouillon de légumes. Elle s’accompagne parfaitement de pommes de terre, carottes, haricots verts ou lentilles.
La rouelle de porc est un plat traditionnel, authentique et convivial, idéal pour régaler toute la famille. Souhaitez-vous que je vous propose une version plus courte ?
