13,18 € HT Rôti de Porc dans le Filet – Une Viande Tendre et Savoureuse
Le rôti de porc dans le filet est une pièce noble, appréciée pour sa tendreté et sa faible teneur en gras. Prélevé dans le filet du porc, ce morceau se distingue par sa texture moelleuse et son goût délicat, idéal pour des repas conviviaux et raffinés. Facile à cuisiner, il se prête à de nombreuses préparations et accompagne à merveille une large variété d’accompagnements.
Caractéristiques du Rôti de Porc dans le Filet
- Origine : Sélection FRANCE rigoureuse pour une viande de qualité supérieure
- Aspect : Pièce maigre et homogène, offrant une belle tenue à la cuisson
- Texture : Fine et tendre, parfaite pour une cuisson maîtrisée
- Goût : Doux et savoureux, se mariant facilement avec divers assaisonnements et sauces
Utilisation et Modes de Cuisson
Grâce à sa texture tendre et son goût subtil, le rôti de porc dans le filet s’adapte à plusieurs types de cuisson :
- Au four : Cuire à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure, en arrosant régulièrement avec un jus ou une marinade pour préserver son moelleux
- En cocotte : Faire revenir à feu vif puis mijoter à feu doux avec des aromates et un fond de bouillon pour une viande tendre et parfumée
- À la vapeur ou en papillote : Une alternative légère qui conserve toutes les saveurs du rôti
- En tranches poêlées : Une cuisson rapide qui permet de profiter immédiatement de sa tendreté
Conseils de Préparation
- Sortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour une cuisson homogène
- Assaisonner avec du sel, du poivre, des herbes de Provence ou du thym pour sublimer son goût
- Ajouter un filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre en cours de cuisson pour préserver son moelleux
- Laisser reposer 10 minutes avant de découper afin de répartir les jus dans la chair
Accompagnements et Suggestions de Dégustation
- Servi avec une purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou une poêlée de champignons
- Accompagné d’une sauce moutarde, au miel ou aux échalotes pour plus de gourmandise
- Parfait avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger pour une harmonie des saveurs
Pourquoi Choisir Notre Rôti de Porc dans le Filet ?
Nous sélectionnons des viandes de qualité, issues d’élevages respectueux du bien-être animal, afin de garantir une texture tendre et un goût authentique. Ce rôti est idéal pour toutes les occasions, des repas en famille aux dîners plus élaborés.
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