MAGRETS DE CANARD

Magret de Canard : L’élégance et la saveur à votre table

Apportez une touche de raffinement à vos repas avec notre magret de canard, un classique de la gastronomie française. Tendres et savoureux, nos magrets de canard sont issus de canards élevés avec soin, garantissant une qualité supérieure et un goût exceptionnel. Parfait pour vos dîners festifs ou pour surprendre vos invités, il est le choix idéal pour sublimer vos assiettes.

Pourquoi choisir nos magrets de canard ?

• Origine contrôlée : Nos canards sont élevés dans des conditions respectueuses, nourris de manière naturelle pour offrir une viande tendre et de qualité.
• Un goût riche et raffiné : La finesse du magret de canard en fait une pièce de viande délicate, au goût intense et savoureux.
• Polyvalence culinaire : Que ce soit en cuisson rosée, en croûte d’épices ou laqué à l’orange, le magret de canard s’adapte à toutes vos envies culinaires.
• Idéal pour toutes les occasions : De vos repas en tête-à-tête aux grandes tablées festives, il s’impose comme une valeur sûre.

Conseils de préparation

1. Incisez la peau : Quadrillez légèrement la peau du magret sans entailler la chair, pour une cuisson homogène et croustillante.
2. Cuisson à la poêle : Faites chauffer une poêle sans matière grasse, déposez le magret côté peau et laissez cuire 8 à 10 minutes pour faire fondre la graisse et obtenir une belle peau dorée. Retournez et laissez cuire 4 à 5 minutes côté chair pour une cuisson rosée.
3. Repos de la viande : Laissez le magret reposer 5 minutes avant de le trancher pour préserver tout son jus.

Idées d'accompagnements

Associez votre magret de canard avec des purées maison (patates douces, céleri), des légumes rôtis, ou une sauce au miel et vinaigre balsamique pour un accord parfait. Pensez également à des saveurs sucrées-salées comme une sauce aux fruits rouges ou à l’orange pour rehausser ses arômes.